海南寶華海景大酒店旅游標準化專項工作
簡報
第57期
海南寶華海景大酒店管理有限公司
旅游標準化工作領導小組
2022年9月30日
食物中毒演練,守護顧客安全
為及時有效的控制酒店餐飲服務環節中發生的客人食物中毒事件,酒店員工能夠熟練掌握食物中毒的處理流程,保護顧客的生命安全,提供酒店優質服務。酒店于2022年9月30日11點在酒店三樓凝香廳包廂開展食物中毒應急演練。汪雪奎副總經理擔任現場應急救援指揮小組組長,餐飲部王斌經理擔任副組長全面負責現場組織指揮協調,保衛部、前廳禮賓部、司機班、大堂副理、餐飲部參加了應急演練。

酒店通過每年一度的食物中毒演練,使相關部門重溫食品安全事故發生時的應急預案和處理措施,提升員工應變能力和食品安全意識,最大程度的減少食品安全事故造成的影響,保障顧客的生命安全。

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